Natives Olivenöl extra 500 ml Barceló Mas
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Natives Olivenöl extra Barceló Mas mit geschützter Ursprungsbezeichnung "Oli de Mallorca".

500 ml.

Arbequina Olivenöl.

Kaltgepresst.

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Kaltgepresst.

500 ml Flasche.

Arbequina Olivenöl.

Die Familie Barceló Mas nennt mehr als tausend Olivenbäume der Sorte „Arbequina“, verteilt auf Ihre Fincas, ihr Eigen und bewahrt so das Gleichgewicht zwischen der Umwelt, dem Tourismus und der Landwirtschaft.

Seit vielen Jahren produziert sie ein reines Öl, das durch die Aromen und den Geschmack der Arbequina-Olive gekennzeichnet ist, und seine exzellenten Eigenschaften werden durch keine weitere Olivensorte verdeckt.

Wenn Sie dieses Olivenöl von Son Barceló kosten, fällt Ihnen sofort eine sehr fruchtige Note auf, mit sehr niedrigem Säuregehalt, und ein Geschmack, der an Mandeln, Strauchtomaten, Fenchel und frisches Gras, also einheimische Pflanzen und Bäume erinnert.

Wegen seiner Intensität ist es ein perfektes Öl für Kaltspeisen, wo es all seine Aromen entfaltet, wie zum Beispiel für Salate und Gemüse und auch zum Frittieren und Kochen, da es ein natives Olivenöl von hoher Qualität ist. Das heißt, es verträgt besser hohe Temperaturen und die Speise absorbiert nicht so stark sein Fett, wohl aber seinen Geschmack – Merkmale, die andere Sorten nicht aufweisen können.

Das Öl ist wie der Wein, alle Prozesse müssen zum richtigen Zeitpunkt und auf passende und gewissenhafte Art und Weise stattfinden, um die Olive oder den Baum nicht zu schädigen. Wir sind uns bewusst, dass dies sehr wichtig ist, darum betreiben wir eine für den Baum sehr rücksichtsvolle Landwirtschaft. Wir beschneiden die Bäume korrekt und ernten die Olive direkt vom Baum im richtigen Moment der Reife. Nie wird vom Boden geerntet, weil dort der Oxidationsprozess der Frucht beschleunigt wird und so der Säuregehalt steigt. Die Oliven werden noch am selben Tag zu Saft verarbeitet, um ihn später in schwarze Glasflaschen abzufüllen und so vor Licht zu schützen.

Erhältlich in Schachteln mit 12 Einheiten.