6 x Oli d'oliva verge extra Barceló Mas 500 ml

Nou producte

Oli d'oliva verge extra Barceló Mas, amb Denominació d'Origen Protegida 'Oli de Mallorca'.

500 ml.

Oli d'olives arbequines.

Premsat en fred.

Més detalls

Aquest producte ja no està en estoc

59,90 € amb impostos

Més informació

Premsat en fred.

Ampolla de 500 ml.

Oli d'olives arbequines. Collita pròpia.

La família Barceló Mas té més d’un milenar d’oliveres de varietat arbequina repartides entre les seves finques, mantenint així un equilibri sostenible entre el medi ambient, el turisme i l’agricultura.

Des de fa varis anys, produeix un oli monovarietal, accentuant així les aromes i sabors de l’oliva arbequina i no emmascarant les seves qualitats amb un altre tipus d’oliva.

En degustar aquest oli, es pot apreciar que és un oli de sabor molt afruitat, de molt baixa acidesa, amb tocs de sabor d’ametles, tomàtigues de ramallet, fonoll i herba fresca, és a dir , plantes autòctones del camp de l’Illa.

Per la seva intensitat, és un oli idoni per prendre en cruu, i així apreciar tots els seus sabors i aromes, ideal per trempar ensalades o verdures, o també fregir o cuinar, ja que en ser un oli verge extra és d’alta qualitat i això vol dir que suporta més les altes temperatures i l’aliment no absorbeix tant el seu greix, tot i que sí els seus sabors. Això són característiques que no tenen els altres tipus d’olis.

L’oli és com el vi, necessita que tots els seus processos d’elaboració es realitzin en els moments òptims i de la manera més adequada i delicada per no fer malbé l’oliva o l’arbre. Per això, sabem i professam una agricultura viciant l’arbre, fent una poda correcta, recol·lectant l’oliva en el moment òptim de maduració, sempre directament de l’arbre i mai de terra, ja que així s’ha accelerat el procés d’oxidació de la fruita i l’acidesa augmenta i finalment una ràpida transformació a suc d’oliva en el mateix dia de la recollida per a més endavant envasar-lo dins botella de vidre negre que el protegeix de la llum i de la temperatura alta, per tal que així l’oli conservi totes les seves propietats fisicoquímiques, fent que aquest oli sigui un oli especial i exclusiu.

 

Disponible caixa amb 12 ampolles de 500 ml.

Clients que han vist aquest producte també han adquirit: